ข่าวสาร

273572811_5826878504092959_1870751602656037213_n

อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มตอบสนองต่อ COVID-19 อย่างไร

ในขณะที่ผู้แปรรูปอาหารและเครื่องดื่มกำลังเผชิญกับการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ความกังวลหลักของพวกเขากำลังหันไปทางความปลอดภัยส่วนบุคคลและเศรษฐกิจในปัจจุบัน

———-

ความกังวลระดับบนสุด

ข้อกังวลที่พบบ่อยที่สุดที่ระบุโดยผู้ตอบแบบสอบถาม ได้แก่ เศรษฐกิจปัจจุบัน (80%) รวมถึงการบรรลุเป้าหมายทางธุรกิจในช่วงสามเดือน หกเดือนข้างหน้า และความมั่นคงทางธุรกิจในอีก 12 เดือนข้างหน้า มากกว่าครึ่ง (53%) มีความกังวลเกี่ยวกับความท้าทายในห่วงโซ่อุปทาน

แต่ความกังวลด้านเศรษฐกิจบรรเทาลงได้บ้างจากสถานการณ์ปัจจุบันของบริษัทของพวกเขาเอง โดย 60% ระบุว่าธุรกิจที่ดำเนินการอยู่เป็นไปตามกำหนดการ และ 53% ระบุว่าธุรกิจที่วางแผนไว้เป็นไปตามกำหนดเวลา ในทั้งสองกรณี ผู้ตอบแบบสอบถามประมาณ 20% กล่าวว่าธุรกิจที่ใช้งานอยู่หรือธุรกิจที่วางแผนไว้ถูกยกเลิก ในขณะที่ 19% กล่าวว่าธุรกิจที่ใช้งานอยู่ล่าช้าและ 27% กล่าวว่าธุรกิจที่วางแผนไว้ล่าช้า

ประเด็นที่น่ากังวลด้านเศรษฐกิจมากที่สุดคือการเปลี่ยนแปลงในการพัฒนาธุรกิจใหม่และการใช้จ่ายทางธุรกิจ ประมาณ 63% ของผู้ตอบแบบสอบถามกล่าวว่ากิจกรรมการพัฒนาธุรกิจใหม่ เช่นนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ลดลง ในขณะที่เกือบสองในสาม (66%) กล่าวว่าการใช้จ่ายลดลง

———-

ความปลอดภัยส่วนบุคคล ครอบครัว และผู้ปฏิบัติงาน

แม้ว่าผู้ตอบแบบสอบถามไม่ถึงครึ่ง (49%) กังวลว่าตนเองจะติดเชื้อโควิด-19 แต่เกือบสามในสี่ (72%) กังวลเรื่องเพื่อนหรือครอบครัว น้อยกว่าครึ่ง (45%) กังวลว่าพนักงานจะไม่มาทำงาน

ผู้แปรรูปอาหารและเครื่องดื่มจัดเป็นธุรกิจที่จำเป็น ดังนั้นส่วนใหญ่ยังคงเปิดอยู่และต้องเพิ่มการผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง แต่แนวโน้มล่าสุดของโรงงานแปรรูปที่ต้องปิดตัวลงเนื่องจากการระบาดของโคโรนาไวรัสนั้น โปรเซสเซอร์ที่เน้นไปที่ความปลอดภัยของพนักงานเพื่อให้การดำเนินงานและดำเนินการต่อไปได้

มีกลยุทธ์หลายอย่างที่ใช้เพื่อให้พนักงานปลอดภัย โดยสอดคล้องกับแนวทางของ FDA ที่พบมากที่สุดคือการส่งเสริมการเว้นระยะห่างทางสังคม ซึ่ง 89% ของผู้ตอบแบบสอบถามกล่าวว่ามีการใช้ในสถานที่ของพวกเขา ตามด้วยส่งเสริมการล้างมือ (83%)

โปรเซสเซอร์ยังลดการประชุมและการเดินทางอีกด้วย มากกว่าสามในสี่ (76%) กล่าวว่าพวกเขาลดหรือยกเลิกการประชุมแบบเห็นหน้ากัน ในขณะที่ 74% บอกว่าพวกเขาได้กำจัดผู้ขายและการเยี่ยมชมลูกค้าออกไป การลดการเดินทางเป็นกลยุทธ์ทั่วไปเช่นกัน โดย 72% ของผู้ตอบแบบสอบถามกล่าวว่าบริษัทของตนได้ทำเช่นนั้น

———

การเปลี่ยนแปลงด้านการสื่อสารและกำลังคน

การสื่อสาร ที่มีประสิทธิภาพ กับพนักงานและลูกค้าคือกุญแจสำคัญสำหรับโปรเซสเซอร์ เครื่องมือที่ใช้กันทั่วไปในการทำเช่นนี้คืออีเมล โดย 81% ของผู้ตอบแบบสอบถามกล่าวว่าบริษัทของตนใช้เพื่อสื่อสารกับพนักงาน ในขณะที่ 79% บอกว่าพวกเขาใช้เพื่อสื่อสารกับลูกค้า ข้อความทั่วไปในการโฆษณาคือ “เพื่อแจ้งความพร้อมของเราในช่วงเวลานี้” (39%) และ “เพื่อแบ่งปันวิธีที่เราปกป้องสุขภาพและความปลอดภัยของพนักงานและลูกค้า” (38%)

สำหรับการเปลี่ยนแปลงด้านแรงงาน คนส่วนใหญ่คาดหวังว่าจะไม่มีการเปลี่ยนแปลง (29%) หรือจะจ้างพนักงานใหม่ (22%) น้อยกว่าหนึ่งในห้า (18%) ของผู้ตอบแบบสอบถามคาดว่าจะถูกเลิกจ้าง

———-

Credit Source: https://www.foodengineeringmag.com/…/98828-survey-how…


Business plan

ติดต่อเราได้ที่

Website: https://surveymarketthailand.com/serviceth/

LINE Official: https://lin.ee/n7IgL9I

Facebook: https://www.facebook.com/Surveymarketth

——————————‘

#SurveyMarketThailand #MarketingPlan #รับทำแผนการตลาด #จัดทำแผนการตลาด #รับเขียนแผนการตลาด #WritingMarketingPlan #MarketingPlanService #DesignMarketingPlan #รับทำแผนธุรกิจ #เซอร์เวย์มาร์เก็ตประเทศไทย #SurveyMarketThailand #Survey #Data #DataCollect #DataCollection #PrimaryResearch #FieldSurvey #เก็บแบบสอบถาม #รับจ้างเก็บแบบสอบถาม #วิจัยตลาด #SurveyMarketThailand #MarketingPlan #BusinessPlan #แผนธุรกิจ #แผนการตลาด #รับเขียนแผนธุรกิจ #รับวางแผนการตลาด #รับเขียนแผนการตลาด

Share this post

Tag : #SurveyMarketThailand #Survey #Data #DataCollect #DataCollection #PrimaryResearch #FieldSurvey #เก็บแบบสอบถาม #รับจ้างเก็บแบบสอบถาม #วิจัยตลาด #รับทำแบบสัมภาษณ์ (In-deep Interview) #ทำFocus Group ระดับป.โทและดุษฎีนิพนธ์ #รับเก็บแบบสอบถาม (Questionaire) #หน่วยงานรัฐ #เอกชน #นักศึกษา #รับสำรวจตลาด #วิจัยตลาด #สอบถามข้อมูลร้านค้าหรือการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภค #รับจัดEvent #แผนการตลาด #แผนธุรกิจ #กรุงเทพ #ต่างจังหวัด #รับคีย์ข้อมูล ทั้งในหน่วยงานรัฐและเอกชน #ห้างร้านต่างๆ #เก็บข้อมูลทางสถิติ ทางบัญชี #จัดทำระบบข้อมูลอย่างสมบูรณ์ #รับวิเคราะห์ #รับประมวลผล #ทางสถิติ ที่เป็นทั้ง #สถิติพื้นฐาน #หาค่าเฉลี่ย (mean) #หาค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน (S.D.) #หาค่าเฉลี่ยสูงสุดต่ำสุด (Min-Max Variable) #รับทดสอบสมมติฐานทางสถิติ เช่น T-Test, Anova Correlation Regresstion หรืออื่นๆ #รับทดสอบความเชื่อมั่นและความเที่ยงตรงของแบบสอบถามจากผู้เชี่ยวชาญมืออาชีพ เช่น #หาค่าความเที่ยงตรง (Validity) #ความเชื่อมั่น (Reliability) #ความยากง่าย (Difficulty) #อำนาจจำแนก (Discrimination) #ความเป็นปรนัย (Objectivity) #รับทำหรือใช้โปรแกรมทางสถิติอันได้แก่ โปรแกรม #รับทำ SPSS SAS Eview MINI-tab M-stat Endnote SAS Statt View Graph Prism ,โปรแกรม R, LISREL, Mathcad, MedCalc, MINITAB, MS-EXCEL, STATA, S-PLUS และอื่นๆ #รับทำ presentation  #รับทำ Powerpoint #SurveyMarketThailand #Survey #Data #DataCollect

EnglishThai