เปิดร้านอาหารไม่ยาก แต่ทำให้ร้านอาหารประสบความสำเร็จและยาวได้ยาวๆ เป็นเรื่องยากกว่า ที่สำคัญโควิดที่ผ่านมาก็ทำลายร้านอาหารไปมากมาย จึงเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดการจัดงาน Restaurant Technology & Franchise 2023 หรืองาน Restech 2023 งานที่จะช่วยยกระดับธุรกิจร้านอาหารให้ก้าวหน้าด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย
หนึ่งในหัวข้อบนเวที Main Stage ที่น่าสนใจได้แก่ “เครื่องมือการตลาด Martech สำหรับธุรกิจร้านอาหารในอนาคต” โดย จิตติศักดิ์ เลิศประดิษฐ์ Founder of Marketing Tech Thailand และนายกสมาคม MarTech Association ซึ่งเราขอสรุปย่อใจความสำคัญ 6 เทคโนโลยีเครื่องมือการตลาด (Marketing Technology – Martech) จากบนเวทีที่คุณจิตติศักดิ์ยกมา นำมาแนะนำให้รู้จักกัน
#1 Optimize for Local SEO
หาร้านผ่านแผนที่ ผู้ประกอบการจะต้อง Optimize for Local SEO ปรับให้เหมาะสมกับการค้นหา เช่น เลือกใช้คำให้เหมาะสมกับบริบท เลือกคำที่คนจะใช้ค้นหา ตั้งชื่อให้ดึงดูด, สนับสนุนให้ลูกค้ารีวิว อย่างการตั้งป้ายให้ลูกค้าสแกนรีวิวได้ โพสต์ข้อความอย่างสม่ำเสมอทุกแพลตฟอร์ม หรือ การใช้เครื่องมือ FeedHive ที่จะช่วยโพสต์คอนเทนต์ไปในทุกๆ แพลตฟอร์มในครั้งเดียว เช่น เครื่องมือวิเคราะห์ข้อมูลระบบหลังบ้านของ GMB เป็นต้น
#2 ใช้ AI ช่วยแปลภาษาในเมนูอาหาร
เทคโนโลยี AI มาแรง และสามารถช่วยมนุษย์ในการทำงานได้จริง แม้แต่ในธุรกิจร้านอาหาร คุณจิตติศักดิ์ แนะนำว่า ร้านอาหารเองก็สามารถนำเอา เทคโนโลยี AI มาใช้งานได้ เช่น การใช้ในการสร้างเมนูภาษาต่างประเทศ เช่น ภาษาจีน สำหรับลูกค้าชาวจีนที่เดินทางมาเที่ยวและกินอาหารไทย ซึ่งพบว่าสะดวกสบายและค่อนข้างใช้งานง่ายมากทีเดียว รวมไปถึงภาษาอื่นๆ ด้วย ซึ่งค่อนข้างมีประโยชน์มาก หากว่าร้านของคุณต้องต้อนรับนักท่องเที่ยวอยู่บ่อยๆ
#3 ใช้ MarTech ในการติดตาม Influencer
หนึ่งในกลยุทธ์การตลาดที่สำคัญปัจจุบันคือการใช้ Influencer Marketing ในการช่วยโปรโมทร้านอาหาร ผ่านการรีวิว อย่างไรก็ตาม เจ้าของร้านอาหารส่วนใหญ่ก็อาจจะไม่มีข้อมูลว่า ควรใช้ Influencer คนไหนดี หรือคนไหนที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด คุ้มค่าคุ้มราคา การที่ใช้แพล็ตฟอร์ม MarTech ในการติดตาม Influencer ก็สามารถช่วยได้ หนึ่งในแพล็ตฟอร์มที่ดีและมีชื่อเสียง คุณจิตติศักดิ์ ยกตัวอย่าง Tellscore ซึ่งได้มีความน่าเชื่อถือและเป็นที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ โดยที่เครื่องมือดังกล่าวนี้ ทำให้เราทราบได้ว่า Influencer คนไหนที่เหมาะสม เพราะว่าสามารถตรวจสอบดูหลังบ้านโซเชียลมีเดียของ Influencer คนนั้นได้เลย ว่าการโพสต์ของเขามีประสิทธิภาพมากน้อยแค่ไหน ได้ยอดไลก์ ยอดลีดส์ เท่าไหร่ ซึ่งระบบหลังบ้านแบบนี้มีความน่าเชื่อถือดีกว่าการที่จะให้ Influencer แคปหน้าจอหลังบ้านมาให้ และมีประสิทธิภาพมากกว่าด้วย
#4 ใช้ Social Listening ในการเช็ค Influencer
แล้วยังสามารถใช้ Social Listening ในการเสาะหา Influencer ที่สนใจได้ ผู้ประกอบการสามารถใช้บริการหรือจ้างอินฟลูเอนเซอร์ผ่านแพลตฟอร์ม Tellscore ที่รวบรวมอินฟลูเอนเซอร์สายต่างๆ ไว้ให้บริการมากมาย แล้วอาจจะใช้ เครื่องมือ Social Listening อย่าง Mandala ในการเสาะหาอินฟลูเอนเซอร์ที่น่าสนใจ
#5 ยิงข้อความผ่าน Line OA ด้วย Beacon
ผู้ประกอบการสามารถยิงข้อความผ่าน Line OA ด้วย Beacon ซึ่งเป็นเครื่องมือที่สามารถประยุกต์ใช้งานได้หลากหลาย เช่น ในพิพิธภัณฑ์ สามารถส่งข้อมูลผลงานเมื่อผู้เข้าชมเข้าใกล้งานชิ้นนั้น ในงานอีเวนต์ สามารถส่งตั๋วเข้างานให้กับผู้ที่ลงทะเบียนไว้ ใน Shop & Mall สามารถส่งโปรโมชันหรือคูปองส่วนลด สามารถทำเป็นระบบบันทึกเวลาเข้าออกงานอัตโนมัติ ในโรงแรม สามารถจดจำลูกค้าที่เคยมาใช้บริการ หรือที่ร้านอาหาร สามารถส่งข้อมูลเมนูหรือโปรโมชันเมื่อผ่านหน้าร้านได้เลย
#6 สร้างระบบ CDP หรือ Loyalty เพื่อเก็บข้อมูลลูกค้า
ผู้ประกอบการสามารถสร้างระบบ CDP หรือ Loyalty เพื่อเก็บข้อมูลลูกค้า เครื่องมือ เช่น LINE for Business สามารถทำระบบสะสมแต้มให้ร้านได้ หรือเครื่องมืออย่าง Our Point หรือ Botio สามารถสร้างระบบสะสมและแลกแต้มได้ เป็นต้น
อย่างไรก็ตาม ก็ยังมีเครื่องมือทางการตลาด MarTech อีกหลายตัว ในการใช้เพื่อช่วยขับเคลื่อนธุรกิจให้เติบโตได้ รวมถึงการเขียนแผนธุรกิจ ก่อนที่จะเริ่มทำธุรกิจ เพราะการเขียนแผนธุรกิจนี้ เป็นเสมือนเครื่องมือที่จะทำให้สามารถบริหารจัดการธุรกิจทั้งในวันนี้และวันข้างหน้าได้อย่างราบรื่น และไม่สะดุดค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก https://www.marketingoops.com/
.
💡คิดถึงงานวิจัย คิดถึง Survey Market Thailand
.
🎯 สนใจทำวิจัยการตลาด ติดต่อ หรือ ปรึกษาเราได้ตามช่องทางด้านล่างนี้นะคะ :
📱Tel : คุณเรด 065-387-5499 / คุณปลา 096-140-4854
💬 Line : https://lin.ee/1WIknkQ
✉️ Email : surveymarketthailand@gmail.com
🌐
Website : https://surveymarketthailand.co.th
.
#วิจัยออนไลน์ #วิจัยการตลาด #บริการด้านวิจัยตลาด #รับทำวิจัยภาคสนาม #รับแผนการตลาด #บริการการตลาดออนไลน์ #การตลาดออนไลน์ #Surveymarket #Businessplan2023 #รับทำการตลาดออนไลน์ #วิจัยปโท #โปรเจ็คจบ #งานวิจัย #วิจัยจบ #รับทำวิจัย #ปริญญา
